„Vůně tmavého ovoce, sladkého dřeva a koření, v chuti podobné, vyvážené, s příjemnou zweigeltrebovou dochutí. Víno, které láká k dalšímu napití.“

Takto ohodnotili náš Zweigeltrebe pozdní sběr 2012 sommelieři ze zpravodajského portálu ze světa vína, VINO.TK. Sommelieři hodnotili vína odrůdy Zweigeltrebe od šesti vinařů.

Rakouská odrůda Zweigeltrebe je kříženec Svatovavřinecké x Frankovka. Vyšlechtil ji ředitel vinařské školy v Klosterneuburgu, Dr. Fritz Zweigelt v roce 1922 a o její rozšíření se zasloužil po druhé světové válce Dr. Lenz Moser. V Rakousku je Zweigeltrebe nejrozšířenější modrou odrůdou s podílem cca 12% na celkové produkci vína.

Na Moravě se s odrůdou Zweigeltrebe setkáváme zhruba od poloviny šedesátých let minulého století. V současné době se pěstuje na cca 5% vinic v ČR, a to ve všech čtyřech vinařských podoblastech.

Z hroznů odrůdy Zweigeltrebe jsou příjemná a svěří růžová vína, stejně jako zajímavá vína červená.

Náš Zweigeltrebe pozdní sběr 2012 pochází z Mikulovské vinařské podoblasti, z vinařské obce Lednice, trati Ve starých. Hrozny byly sbírány za chladných podzimních dní, čehož bylo využito pro uskutečnění technologie tzv. dlouhodobé studené macerace rmutu, která dala plně vyniknout ovocnosti a výjimečnému charakteru odrůdy Zweigeltrebe.

Červené víno kvasilo za přísně kontrolovaných podmínek, částečně v dubových sudech, což ještě více zvýraznilo odrůdový potenciál. Barva je tmavě granátová. Vůni dominují ovocné tóny borůvek a višní, doplněné náznaky sladkého koření, skořice a lesního ovoce. Chuť je bohatá, velmi šťavnatá a extraktivní, připomínající šťávu z lesního ovoce a opálené dřevo. Konec je dlouhý a plný, s dominantními nasládlými tříslovinami.

Toto víno se skvěle hodí ke všem pokrmům z uzených mas, grilovanému hovězímu, zvěřinovým a hovězím gulášům.