Přehlídka moravských vín na Táborském festivalu vína 28.3.2015
13. 03. 2015V sobotu 28. 3. 2015 proběhne velké finále Táborského festivalu vína přehlídkou moravských vín, a my Vás na ni společně […]
Číst více >
Chlazení suchým ledem vypadá trochu jako u kouzelníků 🙂
Po šetrném odzrnění se rmut podchladí za použití suchého ledu (to je pevný oxid uhličitý o teplotě -78°C).
Kromě ochlazení chrání rmut před oxidací, která by mohla poškozovat aroma budoucího vína a snižuje hodnotu pH, což přispívá k lepší mikrobiální stabilitě a znovu ke zlepšení kvality vína.
V sobotu 28. 3. 2015 proběhne velké finále Táborského festivalu vína přehlídkou moravských vín, a my Vás na ni společně […]
Číst více >Dionýsos, řecký bůh vína, byl bůh mocný. Svým třtinovým prutem se šiškou na konci (tzv. thyrsem), dal z tvrdé skály […]
Číst více >Z řecké mytologie známe několik pověstí o Dionýsovi, bohu vína. Tyto pověsti tvoří základ pohanského mýtu, který je nedílnou součástí […]
Číst více >