Veltlínské zelené, pozdní sběr 2017, Sine Compromissum

Ocenění: Stříbrná medaile AWC Vienna 2019

Jakostní víno s přívlastkem pozdní sběr, bílé, suché
Limitovaná edice 2000 lahví

Vinařská oblast: Morava
Vinařská podoblast: Znojemská
Vinařská obec: Znojmo
Viniční trať: Pod lesem

Vinařství Na Soutoku „Sine Compromissum“ je speciální kolekce vysoce hodnotných, malých šarží vín, určená nejnáročnějším milovníkům a znalcům poctivého suchého vína „staré školy“.

Každý rok vybereme nejlepší šarži hroznů dané odrůdy. Po důsledné selekci a třídění těchto hroznů pak vyrábíme víno za pomoci tradičních postupů. Víno je zcela přírodní, bez použití enologických preparátů, prokvašeno do sucha, mícháno alespoň 6 měsíců na jemných kalech za použití minimálního množství SO2.

Doporučená teplota servírování je 8^o až 10^oC.

Datum sběru hroznů:
Cukernatost hroznů: 21^o ČNM
Celkové kyseliny:
Zbytkový cukr:
Bezcukerný extrakt:
Alkohol:
Obsah: 0,75l
Alergeny: Obsahuje siřičitany
Číslo šarže/dávky:
Ev.č. jakosti:

Víno je přírodní produkt. Případný sediment nebo vinný kámen je přírodní povahy, není zdraví škodlivý a není vadou výrobku. V případě přítomnosti sedimentu víno dekantujte.